顆粒密度和材料吸水率、氣孔率的測(cè)定都是基于阿基米德原理。將粉末浸入可潤(rùn)濕粉體的液體中，抽真空排除氣泡，計(jì)算顆粒排除液體的體積。便可計(jì)算出顆粒的密度。當(dāng)顆粒的閉氣孔全部被破壞時(shí)，所測(cè)密度即為顆粒的真密度，否則為顆粒的有效密度。與此類(lèi)以，可以將塊體材料視為大的“顆粒”，采用類(lèi)似顆粒測(cè)試的方法測(cè)定材料的吸水率、氣孔率。粉體材料的密度，可以分為顆粒的真密度，有效密度，松裝密度和振實(shí)密度。測(cè)定顆粒的真密度必須采用無(wú)孔材料，一般情況下，顆粒的密度指的是顆粒的有效密度。無(wú)機(jī)非金屬材料難免含有各種類(lèi)型的氣孔。塊體材料如水泥、陶瓷等制品，含有部分大小不同，形狀各異的氣孔。浸漬時(shí)能被液體填充或與大氣相通的氣孔稱(chēng)為開(kāi)口氣孔；不能被液體填充或不與大氣相通的氣孔稱(chēng)為閉口氣孔。塊體材料中固體材料的體積、開(kāi)口及閉口氣孔的體積之和稱(chēng)為總體積。材料所有開(kāi)口氣孔的體積與其總體積之比稱(chēng)為開(kāi)口氣孔率或顯氣孔率；材料所有閉口氣孔的體積與材料總體積之比稱(chēng)為閉口氣孔率；材料所有氣孔的體積（開(kāi)口和閉口氣孔體積之和）與其總體積之比稱(chēng)為真氣孔率。在科研和生產(chǎn)實(shí)際中往往采用吸水率來(lái)反映材料的顯氣孔率。